Uma aventura também para o paladar. Essa é a característica do roteiro gastronômico da África Negra, que com sua pluralidade cultural reserva grandes e agradáveis surpresas para você viajante. O prato típico preferido das diversas etnias é o " Ugali ". à base de semolina, ele fica ainda mais apetitoso quando vem acompanhado de algum molho.

Livro South Africa - Gerald Hobermam

Já a culinária costeira com seus pratos Swahili, refletindo o encontro das rotas comercias entre Árabes e a Índia, introduziu o coco e o curry às receitas locais, com ótimos resultados.

Mas o ponto alto é certamente a carne de caça selvagem servida freqüentemente na região. Também compõem o cardápio, entre outros, Zebra e Wildebeest. E para aqueles que não dispensam o café ao final das refeições a qualidade do produto é garantida, assim como a do vinho da África do Sul, encontrado com facilidade.

Nota: Os hotéis previstos em toda a programação, contam com opções de cozinha internacional.

Ngorongoro - Desceremos a belíssima cratera pela manhã e retornamos ao fim do dia. Sugerimos também que, uma vez na Orla do Vulcão, você reserve no lodge de nossa hospedagem um dia para apreciar o espetáculo que é o nascimento do Sol no local. Mas atenção: previna-se contra a exposição em demasia ao sol, usando protetores e chapéus. E, no fim da tarde, é aconselhável o uso de uma malha fina, para proteção contra a mudança brusca de temperatura.

O que comprar / Onde ir

Nairobi - The African Heritage Café e a tarde no Mercado Central merecem uma visita. Verifique o horário de funcionamento, junto à recepção do hotel. Outra dica interessante é o Restaurante Tamarind, que oferece um menu excepcional. Para quem quer conhecer novas pessoas, o roteiro passa pelo Bar Buffalo Bill, chegando a livrarias e lojas fotográficas (acanto ao New Stanley Hotel). Mas atenção: à noite, circule sempre de taxi!

Tanzânia - O artesanato e a arte popular são um dos grandes atrativos da região, por sua singular beleza. Um acervo excepcional pode ser encontrado no Cultural Heritage, que fica na P.º Box 647, Arusha, Tanzânia (Tel: 255-57-7496). Você encontrará tapeçarias de Sisal, bolsas ( Kiondos) e as famosas esculturas feitas com ébano, entre outras peças. Normalmente, os preços são melhores na Tanzânia. Já os batiks e Kangas (sarongue local), sempre vendidos aos pares, são facilmente encontrados nos mercados nas aldeias.